Potäter.

Har fått förfrågan om min potatissallad. Jag brukar koka upp färskpotatisen och medans den kokar gör jag en dressing på olivolja, salt, peppar, fransksenap, vitlök och lite vatten. Vispar upp detta så det blir en härlig konsistens på det hela. När potatisen är klar delar jag dessa och lägger i en separat bunke. Häller över rikligt med dressingen över potatisen. Medans det står och gottar sig så göra jag en sallad av en påse medelhavsmix, oliver, sockerärtor, soltorkade tomater, fetaost. Häller den ljumna potatisen över och blandar ihop. Gott och enkelt.